Lifestyle

Zadbaj przede wszystkim o siebie! Masz prawo powiedzieć „nie” zamiast być miła

Anna Frydrychewicz
Anna Frydrychewicz
11 września 2019
Fot. iStock/kieferpix
 

Jesteśmy wobec siebie zbyt wymagające. Często odmawiamy sobie zadbania o swój komfort psychiczny, wpędzamy się w poczucie winy, bo wydaje nam się, że nie mamy prawa do egoizmu. Pora skończyć z tym mitem. Pora pomyśleć o sobie. Nie musisz być zawsze miła.

Nie powinnaś nigdy zapominać, że masz prawo:

Zostać w domu w piątkowy wieczór

Bo kto powiedział, że skoro nadszedł weekend, to musisz go spędzać tak, jak inni? Jeśli nie masz ochoty wyjść wieczorem z przyjaciółmi, czy ukochanym – zostań w domu. Obejrzyj ulubiony film, odpocznij, poczytaj książkę. Zrób to, co lubisz.

Wziąć wolny dzień w pracy

Może się tak zdarzyć, że będziesz potrzebowała przerwy od pracy, że poczujesz, że dłużej nie dasz rady. Nie jesteś maszyną. Czasem jednodniowa przerwa pozwala się zregenerować i być bardziej efektywnym następnego ranka.

Zjeść całe pudełko ulubionych lodów

Albo wziąć dokładkę ukochanego ciasta. Albo zjeść całe „pięterko” ptasiego mleczka. Bo czasem właśnie to sprawi, że poczujesz się lepiej. Jasne, że nie powinnaś objadać się słodyczami za każdym razem gdy masz obniżony nastrój. Ale jeśli na ogół odżywiasz się zdrowo, nie wiń się za takie drobne „grzeszki”. W ogóle przestań wpędzać się w poczucie winy.

Nie uśmiechać się do każdego nieznajomego, który cię mija

Nie musisz być miła. Jeśli tego nie czujesz, nie uśmiechaj się, nie staraj na siłę. Oddychaj głęboko i zajmij się swoim samopoczuciem.

Kupić sobie coś, co sprawi ci przyjemność

Tak rzadko dajemy coś… sobie samym. Zasługujesz na to. Nigdy nie pomyślałaś o tym w ten sposób? Nie musisz stale dawać czegoś od siebie innym. Możesz podarować coś sobie samej i nikomu się z tego nie tłumaczyć.

Ustanowić granice

I wymagać tego, by były szanowane.

Powiedzieć „nie”

Nie musisz się zawsze na wszystko zgadzać, tylko po to by wydać się uprzejmą, życzliwą, uczynną… Te cechy pokazujesz w konkretnych sytuacjach wtedy, gdy naprawdę możesz komuś pomóc.

 

 

 


Lifestyle

„Polowanie na grzyby”. Trzy przepisy, które skradną wasze serce

Redakcja
Redakcja
12 września 2019
Fot. iStock
 

W tym rozdziale podzielę się z wami kilkoma moimi ulubionymi przepisami. Niektóre są bardzo stare i od pokoleń wykorzystywane w naszej rodzinie. Inne to fajne pomysły, które przywieźli do Brudnic goście. Są też takie, które powstały w wyniku moich kulinarnych eksperymentów.

Rodzinne przepisy nie były nigdy spisane, a nauka polegała na wspólnym gotowaniu z babcią Renią na tak zwany smak. Wybaczcie mi więc dziwne opisy ilości potrzebnych składników. W domu robimy to zawsze na oko. Zauważycie, że często wspominam o wykorzystaniu w zastępstwie wody rosołu lub intensywnych wywarów warzywnych i warzywno-mięsnych. Nie chodzi mi tu o rosół z kostki, ale taki prawdziwy, ugotowany na dużej ilości warzyw i mieszanego mięsa, a dla wegetarian wywar warzywny na maśle z jeszcze większą ilością warzyw. Przechowuję takie przecedzone wywary kilka dni w lodówce, a nawet w niewielkich porcjach zamrażam. Przydają się codziennie.

Polowanie na grzyby

Fot. Materiały prasowe

Grzybowa na kwasie z kiszonej kapusty. Przepis mojej prababci

Przepis jest oparty na suszu, więc otrzymamy intensywnie aromatyczną grzybową o każdej porze roku. Chociaż tak naprawdę najlepiej smakuje zimą. Bazą jest treściwy wywar. Dla bezmięsnych na warzywach z ziołami i odrobiną masła – por, seler, marchew, pietruszki korzeniowa i naciowa, nać selera, ziele angielskie, liść laurowy, czarny pieprz w ziarnach, sól. Mięsożercy muszą zacząć od gotowania wywaru mięsnego, do którego dodadzą warzywa i zioła. Grzybowa to nie rosół, więc niekoniecznie musi być szponder wołowy, równie dobrze sprawdzą się kości wieprzowe z dodatkiem drobiu. Wywar będzie gotowy, gdy wszystko dobrze zmięknie. Wtedy odcedzamy kawałki mięsa i warzyw, pozostawiając sam płyn. Ewentualnie możecie zostawić gotowaną marchewkę (jeśli się nie rozpada) i kawałki mięsa do jedzenia. Tymczasem wziąć susz grzybowy. Podstawą mojej mieszanki są podgrzybki brunatne, ale znajdą się w niej także koźlarze, maślaki i borowiki. Używam mniej więcej tyle suszu, ile wynosi . objętości garnka. Suszone grzyby najpierw moczymy kilka godzin w wodzie, w której na koniec je zagotowujemy. Odcedzone, przez 15 minut podsmażamy na maśle i wrzucamy do zupy. Wodę po moczeniu grzybów ostrożnie dolewamy do zupy przez sito, sprawdzając, czy nie wlewamy piasku lub innych brudów z dna. Całość gotujemy około 2 godzin, potem dodajemy sok z kapusty kiszonej do smaku, a na końcu sól i pieprz – tyle, żeby nie zabić smaku grzybów, ale żeby zupa była kwaskowa. Sok należy dodawać po trochu i cały czas próbować. Na koniec zabielamy kwaśną śmietaną 18%. Uwaga, żeby śmietana się nie zwarzyła, najpierw w oddzielnym naczyniu dolewamy trochę zupy do śmietany, a dopiero po wymieszaniu wszystko dodajemy do zupy. Podajemy z łazankami, domowym makaronem albo krajanką jajeczną (taki makaron) i ze świeżą natką pietruszki.

Polowanie na grzyby

Fot. Materiały prasowe

Składniki:

wywar warzywny lub mięsno-warzywny

grzyby suszone (około 1 objętości garnka)

masło do przesmażania grzybów

sok z kapusty do smaku i w zależności od wielkości garnka

dowolny makaron (oryginalna z łazankami)

świeża natka pietruszki

kwaśna śmietana 18%

sól i pieprz

Tagliatelle z polędwiczkami i duszonymi kurkami (dla 4 osób)

Polędwiczki dzielimy na bardzo grube plastry, solimy i pieprzymy, posypujemy odrobiną majeranku i tymianku. Odstawiamy na 2 godziny do lodówki. Na rozgrzanym oleju na dużym ogniu obsmażamy je z każdej strony na złocisty kolor. Pieprzniki myjemy, osuszamy i podsmażamy przez około 5 minut na rozgrzanym oleju. Na koniec dodajemy posiekane cebule i smażymy, aż się zarumienią. Dodajemy wyciśnięte 4 ząbki czosnku i smażymy jeszcze przez minutę. Patelnię zalewamy śmietaną, wrzucamy ziele angielskie i liść laurowy, dusimy 10 minut bez przykrycia. Polędwiczki układamy w naczyniu żaroodpornym i zalewamy sosem kurkowym. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni 15 minut pod przykryciem i 5 minut bez. Podajemy z ugotowanym al dente makaronem tagliatelle. Można dodać świeżej natki pietruszki.

Polowanie na grzyby

Fot. Materiały prasowe

Składniki:

2 polędwiczki wieprzowe

paczka makaronu tagliatelle

700 g pieprzników jadalnych (kurek)

4 średnie cebule

1 śmietanki 30%

sól i pieprz

czosnek

ziele angielskie i liść laurowy

majeranek i tymianek

olej do smażenia

Kotlety z pieczarkami albo purchawkami

Kotlety z warzyw to świetna opcja dla wegetarian. Można je robić z rożnych grzybów. W tym wypadku mowa o pieczarkach i purchawkach. Pieczarki powinny być młode i twarde. Nadają się razem z trzonem. Natomiast purchawki muszą być białe w środku. Grzyby myjemy, suszymy, obieramy, drobno siekamy, wrzucamy na rozgrzany olej. Solimy, dzięki czemu uwolni się woda, i podsmażamy, aż wyparuje. Dodajemy posiekaną cebulę i mieszamy. Solimy i pieprzymy do smaku, dodajemy wyciśnięty czosnek i trochę oregano. Smażymy do momentu, kiedy cebula lekko się zarumieni. Do wystudzonej masy dodajemy starte na tarce jajka na twardo razem z 2 łyżkami bułki tartej, 1 surowym jajkiem, garścią startego sera żółtego i garścią siekanej natki pietruszki. Wyrabiamy śliską masę i formujemy jak kotlety mielone. Obtaczamy w bułce tartej i smażymy na średnim ogniu na rozgrzanym oleju, aż zrumienią się z obu stron. Na koniec podpiekamy na blasze w piekarniku przez 10 minut w 180 stopniach. Nie jest to konieczne, możecie zrobić mniejsze, bardziej płaskie kotlety i dłużej smażyć je na patelni. Chociaż zapiekane są pyszne i można je dodatkowo posypać żółtym serem.

Polowanie na grzyby

Fot. Materiały prasowe

Składniki:

1 kg pieczarek albo purchawek

6 jajek ugotowanych na twardo i startych na tarce o grubych oczkach

garść startego sera żółtego

2 ząbki czosnku

1 średnia cebula

sól i pieprz

olej do smażenia

1 surowe jajko

bułka tarta

oregano

natka pietruszki

Fragment , Zofia Leszczyńska-Niziołek, Wydawnictwo Buchmann, 2019 r.

Fot. Materiały prasowe


Lifestyle

Rozwiązanie akcji „Zęby na 6-tkę!”

Hanna Szczygieł
Hanna Szczygieł
11 września 2019

Dobrze wiemy, że o zęby trzeba dbać! Jednak jak sprostać temu wyzwaniu, gdy maluch nie ma ochoty zaprzyjaźnić się z pastą i szczoteczką? Co robić, gdy starsze dziecko nie daje się przekonać do wieczornego mycia zębów? Wiecie, że co drugie dziecko w Polsce ma próchnicę? Połowa dzieci trzyletnich zmaga się z próchnicą, u nastolatków to już 90 proc.*. Do stomatologa biegniemy dopiero, gdy zaczyna boleć, a raczej, gdy już boli na całego. To ostatni dzwonek, by coś zmienić, by nauczyć nasze dzieci najprostszej i najważniejszej umiejętności. Troski o własne zdrowie.

Przez dwa tygodnie namawialiśmy was do dbania  o zęby waszych pociech i… obecności. Dziękujemy, że byliście uważni na swoje dzieci. Te 5 minut dziennie poświęcone na wspólne mycie zębów to niewielka cena za zdrowie i umiejętność wzięcia za nie odpowiedzialności.

Serdecznie dziękujemy wam za liczne  komentarze i zaangażowanie w akcję! Z przyjemnością ogłaszamy laureatów naszej zabawy!

Laureatom serdecznie gratulujemy i prosimy o kontakt mailowy w celu odbioru nagród w ciągu 10 dni od daty ogłoszenia wyników. Prosimy o przesłanie danych do wysyłki nagrody (imię i nazwisko, adres e-mail, adres i nr telefonu) na adres e-mail: [email protected] z dopiskiem: „Zęby na 6-tkę”. Otrzymanie danych potwierdzamy w odpowiedzi zwrotnej.

Prosimy o dołączenie w treści wiadomości poniższego oświadczenia:
Wyrażam zgodę na wykorzystanie i przetwarzanie przez Organizatora oraz Sponsora swoich danych osobowych, uzyskanych w związku z organizacją Konkursu, wyłącznie na potrzeby organizowanego Konkursu, zgodnie z przepisami o ochronie danych osobowych i RODO.

Partnerem akcji jest

Oral-B jest ekspertem w zakresie higieny jamy ustnej oraz partnerem dla rodziców, oferując perfekcyjne rozwiązania dla dzieci w każdym wieku. Szczoteczki elektryczne dedykowane dzieciom posiadają małą, okrągłą główkę specjalnie zaprojektowaną z myślą o dziecięcych buziach, która otacza ząb ze wszystkich stron zapewniając perfekcyjne oczyszczenie. Dzięki zastosowaniu technologii 3D, dziecko nie musi stosować specjalnej techniki, szczoteczka z ruchami oscylacyjno-rotacyjnymi wykona całą pracę za nie i usunie więcej płytki nazębnej niż zwykła szczoteczka manualna, która wymaga odpowiedniej techniki szczotkowania.

Oral-B oferuje szerokie portfolio produktów do higieny jamy ustnej, w różnych przedziałach cenowych, dla dzieci w każdym wieku, uwzględniając również odpowiednie pasty do zębów (z postaciami Disneya), dzięki czemu każdy może wybrać to, co najlepiej pasuje do potrzeb jego dziecka już od najmłodszych lat.

Laureaci i nagrody:

I tydzień akcji:

Świtaj Justyna
Magdalena Mazik
Barbara Kęskiewicz
Patrycja Tomaszewska
Joanna TD
Beata Maćkowiak
Bogusia Tatar
Ania Stawowa
Patrycja Koźlik
Beata K Gardoń
Karo Linka
Aleksandra Szczepańska
Agnieszka Owczarska
Patrycja Piasecka
Karolina Wochal
Iza Steffens
Bożena Sil
Bronia Zaleska
Martyna Danek
Anna Kęskiewicz
Magdalena Świtała
Iwona Skorek
Agnieszka Domeracka
Ania Kryńska

Szczoteczka z postaciami Disneya – dla dzieci w wieku 3+

  • Dzięki ruchom oscylacyjnym włókna szczoteczki delikatnie i skutecznie usuwają płytkę bakteryjną.
  • 7 600 ruchów oscylacyjno-rotacyjnych na minutę.
  • 2 tryby szczotkowania: tryb czyszczenia codziennego oraz tryb delikatnego czyszczenia.
  • Profesjonalny 2 minutowy timer, który sygnalizuje co 30 sekund, ze należy przejść do czyszczenia kolejnego obszaru jamy ustnej.
  • Kompatybilna z aplikacją Disney Magic Timer, zachęca dzieci do dłuższego szczotkowania zębów.

II tydzień akcji:

Katarzyna Jakuszko
Paulina Orlińska
Lukas Stępień
Mareczek Silek
Karolina Woźniak
Anna Kantorska
Katarzyna Mecmajer
Alicja Szelast
Ola Tkacz
Joanna Macegoniuk
Rafal Stacherczak
Aga Gawinowa
Elżbieta Lorek
Magdalena Grzelak
Agnieszka Szczygieł
Adam Nawrocki
Marta Dobrzyńska-Czapiewska
Justyna Małoszek
Beata Hąc
Anna Kossowska
Marzena Zalewska
Agata Kwaśny
Karolina Wakliewicz
Adam Klichowski
Edyta Wiśniewska

Szczoteczka – 6+

  • Końcówka szczoteczki otacza każdy ząb z osobna, co pozwala na czyszczenie w technologii 3D. Wykonuje 8 800 ruchów oscylacyjnych i 20 000 ruchów pulsacyjnych na minutę.
  • Profesjonalny timer: 2-minutowy timer sygnalizuje co 30 sekund, ze należy przejść do czyszczenia kolejnego obszaru jamy ustnej.
  • Czujnik siły nacisku.
  • 1 tryb szczotkowania: tryb czyszczenia codziennego.
  • Wskaźnik poziomu naładowania.
  • koncówka wymienna: Sensitive UltraThin

 


 

Regulamin akcji dostępny jest tutaj.

TWOJE DANE: Pamiętaj, udział w konkursie jest dobrowolny. Dodając swój komentarz, wyrażasz zgodę na opublikowanie twojego imienia i nazwiska (lub pseudonimu), w przypadku ewentualnej wygranej, na liście laureatów, czyli na wykorzystanie i przetwarzanie twoich danych osobowych w celu przeprowadzenia niniejszego konkursu (zgodnie z przepisami o ochronie danych osobowych i RODO). Nie używamy twoich danych do  innych celów, niż czynności związane z niniejszym konkursem.


Zobacz także

Nadmorski Plener Czytelniczy

6. Nadmorski Plener Czytelniczy w Gdyni

10 powodów, dla których warto na nowo zakochać się w swoim partnerze

Poruszający film, który pokazuje, że w miłości – bez względu na orientację seksualną – warunki dyktuje nasze serce